今回の視察店は、 約一ヶ月の改装期間を経て2018年12月20日(木)にリニューアルした広島県広島市安佐南区「アンジェロレオーネ(1000台)」です。
ツイン店舗の建物構造で、以前はそれぞれにPSを併設して営業していましたが、今回のリニューアルでアンジェロ-P館・レオーネ-S館に分け、かつ全席禁煙店に。
営業するプローバグループは、広島県14店舗・島根県6店舗・山口県1店舗と、広島県を中心に、M&Aによる店舗取得も行ないながら、着実に店舗を増やしている法人です。
今回はこの「アンジェロレオーネ」の現況を中心に、周辺系列店や競合店の様子を併せて、レポート致します。
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☆「Re.design‐リデザイン‐の中の人 ブログ」でも軽~く触れています。
→全席禁煙店、じわじわと